Ich lebe in Nord-/Zentralgeorgien und es soll heute Nacht frieren, also habe ich alle Paprikaschoten, die noch an meinen Pflanzen waren, abgestreift. Ich habe meinen Garten dieses Jahr stark erweitert und war sehr gespannt, wie viel ich wachsen konnte! Der Garten war definitiv gut für meine geistige Gesundheit. Es fühlt sich gut an, in den letzten Monaten etwas wachsen zu lassen und produktiv zu sein!
Ich kenne die offensichtlichen Ideen, wie zum Beispiel hacken und einfrieren oder rösten und dann einfrieren, und ich habe darüber nachgedacht, die Guajillos zu dehydrieren, aber hat jemand eine gute Idee, was man mit so vielen Paprikaschoten machen kann? Es scheint, dass es von keiner Sorte genug ist, um sie einzumachen, es ist eine Mischung aus Jalapeños und Poblanos und Anaheim und Paprika und Serrano-Paprika und einer Art winziger süßer Paprika.
Hat jemand ein gutes Rezept für eine schnelle Gurke? Oder ein gemischtes Pfefferrelish?
Außerdem hat mir eine Freundin die Paprika auf den letzten beiden Bildern als winzige Pflanze geschenkt, sie ist hübsch mit ihren violetten Paprikaschoten, aber sie erzählte mir, dass es sich um eine Zierpaprika handelte und wusste nicht, um welche Art es sich handelte. Ich habe es den ganzen Sommer über angebaut und es ist sehr hübsch, aber ich weiß nicht, ob ich in meinem Garten Platz für etwas habe, das keine Blume und nicht essbar ist. Hat jemand eine Idee, um welche Sorte es sich handeln könnte?
Von: thursdaynexxt