Nach einer Reise nach Peru bin ich auf den Geschmack von Choclo-Mais gekommen, aber natürlich konnte ich ihn nirgendwo in der Gegend von Denver frisch finden, also dachte ich mir, ich versuche mal, meinen eigenen anzubauen. Ich dachte, Mais aus dem hochgelegenen Sacred Valley würde in Colorado gut gedeihen, und das war … okay. Es wurde 12 Fuß hoch! Aber angeblich kann es viel, viel größer werden. Und die Kerne sind ziemlich groß, aber nicht ganz so groß wie die Trauben, die ich mir erhofft hatte. Ich werde es nächstes Jahr noch einmal versuchen und dabei auf den diesjährigen Erkenntnissen aufbauen:
- Nahezu jedes Korn des Maiskorns, der für den Verzehr bestimmt war, keimte vom lokalen Mercado! Ich hatte Angst, dass sie es für den Import sterilisiert hätten, aber nein! Sie müssen also keine teuren Samen per Versand kaufen.
- Machen Sie sich nicht die Mühe, zuerst drinnen zu pflanzen. Die Hälfte habe ich Anfang April in Töpfe drinnen gepflanzt und die andere Hälfte Ende April direkt in die Erde gepflanzt. Trotz des Vorsprungs der Innenpflanzen konnten die Außenanlagen fast sofort aufholen. Kalte Nächte machten ihnen anscheinend nichts aus und überlebten sogar einen milden Frost.
- Machen Sie sich frühzeitig bereit! Am 1. Juli war es 6 Fuß hoch, und je höher es wurde, desto widerstandsfähiger war es gegen starken Wind. Nächstes Jahr werde ich vielleicht versuchen, sie auf Stativen zusammenzubinden, zusätzlich zu einem Gitter aus Bindfaden oder Paracord in einer Höhe von ca. 4 Fuß.
- Viel mehr Kompost mit Blattmaterial. Die Stängel, die in meinem Pflanzgefäß wuchsen, das mit den Blättern (sowie Mist und Erde) des letzten Jahres gefüllt war, schnitten besser ab als die Stängel auf dem Boden, die mit Kompost und Mist aus Lebensmittelabfällen bearbeitet wurden. Stellen Sie sich das vor.
Hat jemand, der Erfahrung mit Choclo-Mais hat, weitere Vorschläge für mich?
Von: JudiciousJackalope