Was ist mit meinem Veranda-Ingwer los?

Aus im Laden gekauften Wurzeln gezogen, wächst seit dem ersten Tag so, die Blätter sind immer gekräuselt und richten sich nie richtig auf. Die Veranda ist sehr sonnig und die Erde ist nie trocken, die gelben Teile sind nicht knusprig, sondern fühlen sich weicher an. Mache ich etwas falsch?