Warum sieht mein Salat so aus?

Hallo, ich habe diesen fertigen Salat von Freunden geschenkt bekommen und ihn in mein Pflanzgefäß auf dem Balkon (Südseite) gepflanzt. Leider sieht es jetzt so aus. Was habe ich falsch gemacht? Ist der Salat noch zu retten?