Hallo zusammen,
Ich bin in meinen Dreißigern und Koch. Ich beginne einen kleinen Gemüsegarten im Freien, im Westen Frankreichs, auf Lehmboden, reichhaltig, aber oft regnerisch. Ich habe das Land bereits vorbereitet, Unkraut gejätet, umgewendet und bin nun auf der Suche nach Ratschlägen für die nächsten Schritte. Was soll man Ende Februar, Anfang März pflanzen? Ich denke dabei an Sträucher wie Himbeeren, Stachelbeeren, aber auch an mehrjährige Pflanzen, die das ganze Jahr über stehen bleiben. Ich habe eine Mauer neben dem Gemüsegarten und frage mich, wie ich sie mit Kletterpflanzen verstecken kann.
Als Koch habe ich viel Wissen über Obst und Gemüse, aber ich würde gerne Ihre Meinung zu den Grundlagen hören: Wo pflanze ich meine aromatischen Kräuter wie Thymian, Estragon, aber auch Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch? Ich interessiere mich auch für weniger verbreitete Gemüsesorten wie Steckrüben oder Rhabarber und freue mich über Ideen für originelle Sorten. Ich habe vor, die Entwicklung mit Fotos und Videos zu teilen und diesen Gemüsegarten zu einem partizipativen Projekt zu machen. Ich bin wirklich offen für Ihre Ideen, ich werde sie berücksichtigen, aber ich werde ihre Machbarkeit prüfen. Vielen Dank für deinen Rat, ich freue mich darauf, dich zu lesen!
Von: Sir_Theorem