Die Eiche des Nachbarn lässt im Herbst Eicheln in unseren Garten fallen und es war eine mühsame Aufgabe, so viele wie möglich zu sammeln, bevor sie Wurzeln schlagen. Dieses Jahr habe ich beschlossen, Eichelmehl herzustellen. Ich habe eine Charge kalt ausgelaugt, um die Tannine zu entfernen. die bitter sind. Es ist ein Prozess, aber ich konnte etwas Mehl herstellen und einige Tortilla-ähnliche Fladenbrote backen. Eichenmehl ist glutenfrei und wird daher mit normalem Mehl gemischt. #Eichelmehl #Nahrungssuche #Überlebensfähigkeiten
Von: SeeetBabyJebus